Review Artikel: Identifikasi Kandungan Senyawa Kimia Dan Penentuan Kadar Logam Dalam Sampel Daun Kelor (Moringa Oleifera)

Authors

  • Noor Hanifah Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya
  • Rahmaniyah Wulandari S Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya
  • Rusita Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya
  • Rika Alfianti H Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya
  • Amanda Putri A Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya
  • IAK. Pramushinta Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya
  • Amanda Safithri Sinulingga Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya
  • Ira Purbosari Universitas PGRI Adi Buana, Surabaya

Keywords:

Daun Kelor, senyawa kimia, alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, terpenoid dan steroid.

Abstract

Daun kelor adalah salah satu sayuran dari Ordo Brassica dan termasuk dalam famili Moringaceae. Berbagai bagian dari tanaman kelor bertindak sebagai stimulan jantung dan peredaran darah, memiliki antitumor, antipiretik, antiepilepsi, antiinflamasi, antiulser, diuretik, antihipertensi, menurunkan kolesterol, antioksidan, antidiabetik, antibakteri dan anti-jamur. Penelitian ini bertujuan untuk penggunaan optimal, sehingga perlu diketahui informasi yang memadai tentang golongan senyawa kimia dan kadar logam dalam tanaman daun kelor. Penelitian ini menggunakan studi literatur dengan sumber data yang merupakan hasil penelitian terpublikasi dalam jurnal internasional yang diterbitkan. Hasil data yang diperoleh dari pengumpulan literatur kadar logam dalam daun kelor diantaranya: kalsium (Ca), besi (Fe) dan kalium (K), serta terdapat senyawa kimia pada daun kelor diantaranya alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, terpenoid dan steroid.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amran, P. (2018). ANALISIS PERBEDAAN KADAR KALSIUM (Ca) TERHADAP KARYAWAN TEKNIS PRODUKTIF DENGAN KARYAWAN ADMINISTRATIF PADA PERSERO TERBATAS SEMEN

TONASA. Jurnal Media Analis Kesehatan, 1(1), 1–7. https://doi.org/10.32382/mak.v1i1.121 Asra, R., Harefa, F. K., Zulharmita, Z., & Nessa, N. (2018). DETERMINATION OF CALCIUM AND IRON METAL IN KELOR LEAF (Moringa oleifera Lam) by Using ATOMIC ABSORPTION SPECTROPHOTOMETRY. Journal of Pharmaceutical and Sciences, 1(1), 32–38.

Azizah, M., & Maslahat, M. (2021). Kandungan Logam Berat Timbal (Pb), Kadmium (Cd), dan Merkuri (Hg) di dalam Tubuh Ikan Wader (Barbodes binotatus) dan Air Sungai Cikaniki, Kabupaten Bogor. Limnotek : Perairan Darat Tropis Di Indonesia, 28(2), 83–93. https://doi.org/10.14203/limnotek.v28i2.331

BPOM. (2022). PERSYARATAN CEMARAN LOGAM BERAT DALAM PANGAN OLAHAN.

Dwika, W., Putra, P., Agung, A., Oka Dharmayudha, G., & Sudimartini, L. M. (2016). Identifikasi Senyawa Kimia Ekstrak Etanol Daun Kelor (Moringa oleifera L) di Bali (IDENTIFICATION OF CHEMICAL COMPOUNDS ETHANOL EXTRACT LEAF MORINGA (MORINGA OLEIFERA L) IN

BALI). Indonesia Medicus Veterinus Oktober, 5(5), 464–473.

Hamzah, H., & Yusuf, N. R. (2019). Analisis Kandungan Zat besi (Fe) Pada Daun Kelor (Moringa oleifera Lam.) Yang Tumbuh dengan Ketinggian Berbeda di Daerah Kota Baubau. Indo. J. Chem. Res., 6(2), 88–93. https://doi.org/10.30598//ijcr.2019.6-has

Hidjrawan Yusi. (2018). IDENTIFIKASI SENYAWA TANIN PADA DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.)No Title. Jurusan Teknik Industri, 4(2), 78–82.

Meigaria, Komang Mirah, I Wayan Mudianta, N. W. M. (2016). SKRINING FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ASETON DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA). Jurnal Wahana Matematika Dan Sains, 10.

Nikmah, Majid, A., & Paulus, A. Y. (2022). Identifikasi Golongan Senyawa Tanin, Flavonoid, Alkaloid dan Saponin Sebagai Senyawa Antibakteri Pada Ekstrak Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Asal Kota Kupang. CHM-K Applied Scientific Journal, 5(1), 1–7.

Pen, D., Ekspor, W., & September, E. (2014). Bat erbal radisional. September, 1–20.

Rahmelia, D., Diah M. Wahid, A., & Said, I. (2015). Analisis Kadar Kalium (K) dan Kalsium (Ca) dalam Kulit dan Daging Buah Terung Kopek Ungu (Solanum melongena) Asal Desa Nupa Bomba Kecamatan Tanantovea Kabupaten Donggala. Jurnal Akademika Kimia, 4(3), 143– 148.

Rivai, A. T. O. (2020). Identifikasi senyawa yang terkandung pada ekstrak daun kelor (Moringa oleifera). Indonesian Journal of Fundamental Sciences, 6(2), 67.

Rochmawati, A., Effendi, D., & Hamdani, S. (2015). Pengembangan Metode Analisis Kadar Kalium dalam Daun Kelor (Moringa Oleifera) dengan Metode Konduktometri. Prosiding Penelitian SPeSIA Unisba, 591–595.

Suryelita, Sri Benti Etika, N. S. K. (2017). ISOLASI DAN KARAKTERISASI SENYAWA STEROID DARI DAUN CEMARA NATAL (Cupressus funebris Endl.). Eksakta, 18.

Susanti, A., & Nurman, M. (2022). Manfaat Kelor (Moringa Oleifera) Bagi Kesehatan. Jurnal Kesehatan Tambusai, 3(3), 509–513. https://doi.org/10.31004/jkt.v3i3.7287

Taufiq-spj, N., & Supriyantini, E. (2018). Kandungan Logam Berat Besi ( Fe ) Dalam Air , Sedimen Dan Kerang Hijau ( Perna viridis ) Di Perairan Trimulyo , Semarang. 7(2), 133–140.

Tulus, L. F., Sunarty, S., & Souhoka, F. A. (2019). PEMANFAATAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa Oleifera, Lam) SEBAGAI ANTIOKSIDAN PADA MINYAK KELAPA. Molluca Journal of Chemistry Education (MJoCE), 9(1), 18–30. https://doi.org/10.30598/mjocevol9iss1pp18-30

Tutik, Dwipayana, I. N. A., & Elsyana, V. (2018). Identifikasi Dan Perbandingan Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kelor Pada Variasi Pelarut Dengan Metode Dpph. Jurnal Farmasi Malahayati, 1(2), 80–87.

Downloads

Published

2023-08-06

How to Cite

Hanifah, N., Wulandari S, R. ., Rusita, Alfianti H, R. ., Putri A, A. ., Pramushinta, I., Sinulingga, A. S. ., & Purbosari, I. . (2023). Review Artikel: Identifikasi Kandungan Senyawa Kimia Dan Penentuan Kadar Logam Dalam Sampel Daun Kelor (Moringa Oleifera). Seminar Nasional Hasil Riset Dan Pengabdian, 5, 2036–2042. Retrieved from https://snhrp.unipasby.ac.id/prosiding/index.php/snhrp/article/view/777

Issue

Vol. 5 (2023): Seminar Nasional Hasil Riset dan Pengabdian (SNHRP) Ke 5 Tahun 2023

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.